11905780_10153200984926799_5702884925448527007_n.jpg

Olá.

Bem-vindos ao meu blog. Aqui partilho diariamente o meu estilo de vida saudável, lifestyle pessoal, as minhas aventuras na cozinha, o que gosto e tudo o que me motiva. 

Smoothie de courgette e açaí

Smoothie de courgette e açaí

A Lee Tighman é uma das minhas grandes inspirações do momento. O C.V dela é bem extenso: food stylist, recipe developer, fotógrafa gastronómica, workshop leader, escritora na área do wellness, caterer, produtora de vídeo, entre outras coisas boas.

Descobri que para além de termos esta veia "do bem" em comum, partilhamos do mesmo síndrome, o SOP. Este pequeno senão fez com que Lee mudasse um pouco a sua dieta e, este smoothie vem no seguimento das pequenas mudanças que introduziu na sua alimentação: o consumo de mais proteína e de menos fontes de açúcar (neste caso em particular refiro-me à frutose). 

Apresento-vos um smoothie feito à base de courgette com uma percentagem mais baixa em açúcar, apesar de levar açaí. Resulta tão bem. Tenho a certeza que vão gostar tanto ou mais do que eu.

 

INGREDIENTES

1 saqueta de açaí ou 2 colheres de chá de açaí em pó da Iswari

2 scoops de proteína com sabor a baunilha (eu usei da marca Garden of Life)

1 colher de chá de canela

1 copo de courgettes fatiadas congeladas

2/3 copos de leite de cânhamo

1/3 copo de mirtilos

 

INSTRUÇÕES

Colocar todos estes ingredientes numa liquidificadora por 3 minutos.

Coloca lascas de coco ou um pouco de manteiga de amêndoa por cima.

Smoothie bowl de mirtilos e cacau

Smoothie bowl de mirtilos e cacau

Tracy Anderson na cozinha

Tracy Anderson na cozinha